Apresenta as variações Lager, Weiss, Belgian Ale, Red Ale, Royal Black, IPA, Original e Ilex.
Dado Bier Lager: é uma American Lager leve, de cor dourada e de baixa fermentação. Suavemente amarga, é uma referência nos fundamentos de uma grande cerveja Pilsen, o tipo mais conhecido e consumido no mundo. Produzida com ingredientes cuidadosamente selecionados, foi desenvolvida para agradar a todos os paladares.
Ficha técnica:
Temperatura ideal: aproximadamente 3ºC
Volume alcóolico: 5%
9,5 IBU
Armoniza com petiscos, peixes, carnes.
DaDo Bier Weiss: é uma German Hefe Weiss de cor clara e espuma cremosa, tem sabor suave e levemente frutado que revela notas de cravo e banana. Com textura e corpo mais densos devido à presença de partículas de fermento em suspensão, é uma cerveja de trigo com aspecto turvo – e uma das preferidas de quem está descobrindo a diversidade de sabores das cervejas artesanais. Sua receita é um verdadeiro resgate das raízes alemãs.
Ficha técnica:
Temperatura ideal: aproximadamente 5ºC
Volume alcóolico: 5%
12 IBU
Armoniza com saladas, frutos do mar, pratos picantes.
DaDo Bier Belgian Ale: é uma Strong Ale de coloração acobreada e sabor forte. Com amargor equilibrado, leves notas adocicadas e toques picantes de especiarias, é elaborada com fermentos importados, alguns dos melhores lúpulos do mundo e um blend de cinco tipos de maltes. Numa homenagem à centenária tradição cervejeira dos monges trapistas, sua receita utiliza três vezes mais matéria prima, resultando em uma cerveja encorpada e sofisticada.
Ficha técnica:
Temperatura ideal: aproximadamente 8ºC
Volume alcóolico: 8,5%
22 IBU
Armoniza com ervas, queijos, carnes.
DaDo Bier Red Ale: é uma Irish Red Ale encorpada, de sabor marcante, amargor pronunciado, cor vermelha aveludada e aroma de mel e caramelo. É elaborada com lúpulos importados cuidadosamente selecionados e um blend de cinco maltes de cevada, extraindo assim o máximo do seu estilo. Intensa como uma noite em um pub irlandês, a nossa Red Ale foi premiada com as medalhas de prata e bronze no South BeerCup.
Ficha técnica:
Temperatura ideal: aproximadamente 6ºC
Volume alcóolico: 5,3%
22 IBU
Armoniza com massas, carnes, pratos temperados.
DaDo Bier Royal Black: é uma German Schwarzbier de baixa fermentação. Elaborada com um blend de maltes importados especialmente selecionados, é escura, encorpada e oferece um aroma envolvente, revelando em seu sabor as notas de café típicas de seus maltes tostados. Premiada com a medalha de prata no South BeerCup, a Royal Black é a companhia perfeita para as noites mais frias.
Ficha técnica:
Temperatura ideal: aproximadamente 6ºC
Volume alcóolico: 5,5%
22 IBU
Armoniza com massas, carnes, sobremesas.
DaDo Bier IPA: é uma American India Pale Ale moderadamente forte e decididamente lupulada, seguindo a versão americana do tradicional estilo inglês. Elaborada com três lúpulos americanos – Cascade, Chinook e Ahtanum – e ainda lupulagem por DryHopping, apresenta aromas cítricos e de maracujá, coloração dourada e teor alcoólico de 6,2%vol.
Ficha técnica:
Temperatura ideal: aproximadamente 8ºC
Volume alcóolico: 6,2%
58 IBU
Armoniza com carnes, embutidos, pratos apimentados.
Dado Bier Original: é uma Pilsen Extra de cor dourada, amargor pronunciado e um intenso aroma de lúpulo resultante do processo de lupulagem por DryHopping. É inspirada na primeira cerveja produzida pela Dado Bier, ainda em 1995, e é elaborada com alguns dos melhores lúpulos do mundo. A receita é completa com um blend de maltes importados selecionados.
Ficha técnica:
Temperatura ideal: aproximadamente 4ºC
Volume alcóolico: 5%
30 IBU
Armoniza com carnes, saladas, peixes.
DaDo Bier Ilex: é uma Herb Beer única, de sabor inusitado, coloração levemente esverdeada e amargor equilibrado, próprios da erva utilizada no preparo do chimarrão típico da região do Pampa sul-americano. Medalha de ouro no South BeerCup, é a primeira cerveja do mundo produzida com Ilex paraguariensis, a famosa erva-mate, e tem o aroma característico da planta.
Ficha técnica:
Temperatura ideal: aproximadamente 5ºC
Volume alcóolico: 5%
10 IBU
Armoniza com carreteiro, galeto primo canto, churrasco.
CHOPP
•Comercializado em barris de 50 litros - Lager
•Comercializado em barris de 30 e 50 litros - Weiss, Belgian Ale, Red Ale, Royal Black, IPA, Original e Ilex.
•CONTÉM GLÚTEN.